Le gingembre en poudre va apporter une touche d'exotisme à votre recette. la poudre de gingembre à les notes caractéristique du gingembre frais, c'est à dire piquant avec une touche citronnée et fruitée.
Le gingembre va remplacer le poivre en grains facilement.
Meilleure pour un bouillon au poulet.
Le gingembre : en voilà une épice aux multiples bienfaits pour la santé ! C'est l'une des plantes médicinales les plus populaires au monde. Les bienfaits du gingembre sur l'ensemble de l'organisme sont nombreux et variés : il favorise la digestion, atténue les nausées, c'est un excellent antioxydant, anti-inflammatoire et on lui reconnaît aussi des vertus anti-diabétiques et antidouleur. Le gingembre est un bon tonifiant naturel, qui booste l'immunité.
Quels sont les principaux bienfaits du gingembre ?
1. Le gingembre favorise une meilleure digestion en agissant tel un stimulant naturel (la racine de gingembre stimule la production d'enzymes digestive et favorise la sécrétion de bile) : après un bon repas, optez pour une simple infusion de racine de gingembre pour vous aider à digérer. Le gingembre est une bonne alternative au café, avec son petit effet « coup de fouet ». La consommation régulière de gingembre aurait un effet bénéfique long terme sur le processus de digestion mais aussi sur l'ensemble du système digestif, de l'estomac au côlon. En favorisant la digestion et en stimulant le métabolisme et la production de leptine (l'hormone de la satiété), le gingembre limite les fringales et c'est aussi un excellent brûleur de graisses, ce qui peut être intéressant lorsque l'on cherche à perdre du poids. La racine de gingembre aide aussi à réduire la glycémie (le taux de sucre dans le sang) et à diminuer le taux de cholestérol dans le sang, ce qui permet de limiter la prise de poids. Une bonne raison de consommer régulièrement du gingembre ! Et si vous ne les connaissiez pas encore, on vous présente les meilleures plantes qui favorisent la digestion.
2. Le gingembre stimule le système immunitaire : il est d'un grand secours aux défenses naturelles de l'organisme, n'hésitez pas à en consommer au début de l'hiver, lorsque les virus respiratoires et digestifs sont particulièrement actifs. Et si vous voulez en savoir plus, voici 10 remèdes naturels pour renforcer son système immunitaire.
3. Le gingembre est actif sur les nausées et vomissements : c'est un remède naturel bien connu par nos grands-mères qui l'utilisaient déjà. Ses propriétés antiémétiques sont reconnues lors de mal des transports, mal de mer et des nausées liées à la grossesse ou de vomissements post-opératoires.
4. Le gingembre est un puissant anti-inflammatoire naturel et anti-douleurs grâce à ses principes actifs (le gingérol notamment). Il est intéressant de consommer du gingembre en cas d'état grippal et fièvre, de rhumatismes et d'affections articulaires, sa racine atténue les douleurs et aide à mieux les prévenir avec une consommation quotidienne.
5. Le gingembre est un tonifiant anti-fatigue : le gingembre aide à combattre la fatigue passagère, grâce à ses nombreuses vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. Il a un effet « coup de fouet » très apprécié.
6. Le gingembre est un puissant antioxydant, il protège donc les cellules des effets des radicaux libres (qui accélèrent le vieillissement cellulaire). Le gingembre est notamment bénéfique pour le cœur et la fonction cardio-vasculaire grâce à ses propriétés antioxydantes.